두부공방 누쿠모리바타케

    일본후쿠오카
      아사쿠라 특산품, 두부 런치를 즐길 수 있는 곳!
    • 특산품・과자, 음식점
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    • 전화번호
    • +81 946-24-7148（豆腐工房 ぬくもり畑）
    • 정기휴일
    • 수요일, 오봉휴가, 정월
    • 운영시간
    • 10:00～17:00
    • 엑세스
    • 고속도로 아마기IC에서 차로 약 10분
    • 주차
    • 20대
    입장요금 (JPY)
    입장료
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    • 두부공방 누쿠모리바타케 여행 추천 - 메고지고
    출처: Visit Fukuoka / 후쿠오카 관광 공식 데이터 기반

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    위치 안내
    후쿠오카현 아사쿠라시 츠츠미 612
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    아사쿠라 특산품, 두부 런치를 즐길 수 있는 곳!

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    두부공방 누쿠모리바타케 여행 추천 - 메고지고
    청록빛을 머금은 보물, 가와타케(川茸)
    일본에거 유일하게 후쿠오카현 아사쿠라시의 청하 ”고가네가와”에서 채취되는 천연 담수 김”가와타케”. 에도 시대에 막부에 올린 헌상품으로, 고급 식재료로 오래 전부터 애용되어 온 아마기 아사쿠라의 환상적인 일품.이 가와타케 덕분에 번의 재정을 살렸다고 전해져있다. ”쥬센타이(壽泉苔/수천태)”라고 불리는 시트형의 가와타케는 ”두부백진(豆腐百珍)”이라는 에도시대 두부 요리책에도 게재되어 있습니다. 견학: 가능. 예약 필수.
    약 1.8 km
    두부공방 누쿠모리바타케 여행 추천 - 메고지고
    옛부터 전해져 내려온 흑설탕 ・ 미나기사토우 설탕
    아키즈키번의 특산물로 에도시대(17～18세기)부터 제조가 시작되었다.현제도 아사쿠라지역에서 사탕수수를 재배하여 옛 제법을 지키며, 사탕수수를 짜내고 장작으로 가열,가공하고 있습니다. 일설에 따르면 미나기 설탕은 1800년 후기(분세이 연간)의 번주의 특산품으로 만들어졌다. 전성기에는 설탕제조용 물레방아가 12대 있는 미나기 지구를 중심으로 약 500헥타르의 사탕수수가 재배되고 있었다. 지금도 옛날의 제조법을 지켜 장작으로 가열 및 가공하고 있다.
    약 3.7 km
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    와카타케야 주조장
    옛날에는 양조장 사람 밖에 맛볼 수 없었던 그 귀중한 맛을 집에서도 즐겨보세요
    약 4.1 km
    두부공방 누쿠모리바타케 여행 추천 - 메고지고
    시노자키
    청주·소주·감주·리큐르 등 일본 문화의 원점인 누룩을 사용한 술과 식품을 제조합니다. 2011년 몽드셀렉션에서 '센넨노 네무리(千年の眠り/천년의 잠)'이 금상 수상(과거 12회), '구니기쿠 아마자케(国菊あまざけ)'는 다이어트 상품과 건강식비 부문에서 금상 수상, 청주 '히라마쓰(比良松)'도 높은 평가를 받았습니다. 또한 2021년, 후쿠오카현 처음으로 크레프트 위스키 증류소를 가동시켜 새로운 컨셉트숍 "SHINDO LAB STAND"를 같은
    약 4.3 km
    • 최고관리자
    • 오래 전
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