달래된장찌개

2026.03.25 20:28

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:28
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||입맛을 잃기 쉬운 봄철에는 향긋한 봄나물이 좋다. 된장찌개에 달래를 넣으면 외출했던 입맛도 돌아온다.||1. 달래는 뿌리의 동그란 껍질을 벗기고 끝 부분의 검은 것을 떼어낸 다음 씻어서 3cm 길이로 썬다.2. 뚝배기에 멸치 다시물을 넣고 끓으면 양파, 애호박을 넣고 된장을 푼다.3. 모시조개, 두부, 대파, 다진마늘, 풋고추를 넣고 끓이다가 마지막에 달래를 넣는다.||주재료 : 달래 40g, 모시조개 8개, 멸치다시물 2컵, 된장 2T,부재료 : 애호박 100g, 양파 1/4개, 두부 1/4모, 대파 1/2대, 풋고추 2개, 다진마늘 1/2T||