생태무찌개

2026.03.25 20:28

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:28
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||맛있는 생태살과 달큰하게 익은 무가 너무 맛있는 찌개를 끓여보세요 ||1. 생태는 비늘을 긁어내고 머리와 내장을 제거한 뒤 소금물에 헹구어 건져서 5cm 길이로 토막낸다. 2. 무는 사방 4cm크기, 두께 0,5cm로 썰고 씨를 털어낸 풋고추, 양파, 대파는 채썬다 3. 찌개 양념장을 미리 만들어 고춧가루가 붇도록 해준다. 4. 냄비에 다시마 우린 물을 넣고 무와 양념장을 넣어 한소끔 끓인다5. 국물이 끓으면 생태와 대파, 양파, 고추를 넣고 끓이는데 이때 생기는 거품은 말끔히 걷어낸다. 6. 생태와 무가 충분히 익으면 소금과 후춧가루로 간을 ||주재료 : 생태 1마리,무 200g, 부재료 : 대파 1대, 풋고추 1개, 양파 ¼개, 다시마 우린 물 3컵, 찌개양념(고춧가루 2큰술, 맛술 1작은술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 약간, 소금, 후춧가루||