야채감자 샐러드

2026.03.25 20:28

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:28
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||주로 양식에 곁들여 내는 메뉴입니다. 빵에 발라먹어도 맛있어요. ||1. 감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 찬물에 5분정도 담갔다가 끓는 물에 소금을 넣고 삶는다. 감자가 익으면 남은 물을 따라내고 센불에서 냄비를 흔들어 수분을 날려 보낸다 2. 감자가 뜨거울 때 올리브유와 식초, 소금, 후춧가루를 끼얹어 버무린다 3. 양파는 채썰고, 오이는 동그랗게 썰어서 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 뺀다 4. 2의 감자에 양파와 오이 절인 것, 마요네즈를 넣고 버무린다. ||주재료 : 감자 (중간크기) 2개,양파 1/4개,오이 5cm,부재료 : 소스(올리브유1+1/2큰술, 식초1큰술, 소금1/3작은술, 후춧가루 약간), 마요네즈 소스 2큰술 ||