짬뽕 | 로드트립

2026.03.25 20:28

짬뽕

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:28
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30분||목이버섯은 조금만 먹어도 혈액 응고를 억제한다. 이런 항응혈작용으로 혈액의 점도를 낮추고 심장병과 뇌졸중, 암을 예방한다. 각종 해산물로 시원하게 국물 맛을 내어 매콤하게 만든 짬뽕은 입맛을 돋우는 별미식이다.||1. 고추, 당근, 양배추, 양파, 파, 호박은 깨끗이 손질 후 채썬다.2. 갑오징어는 깨끗이 손질 후 살짝 데친다.3. 목이버섯은 물에 불린다.4. 돼지고기를 삶아서 육수를 만든 후 채소, 오징어, 메추리알을 넣고 간을 하여 국물을 만든다.5. 국수는 삶아서 1인분 씩 말아둔다.6. 배식 시 국수위에 국물을 얹어준다.||중국국수, 붉은고추, 당근, 양배추, 양파, 대파, 애호박, 목이버섯, 돼지고기(앞다리), 메추리알, 갑오징어, 조갯살, 식용유, 고춧가루, 고추장||