밀감화채

2026.03.25 20:27

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:27
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||밀감을 껍질을 벗겨 알알이 떼어 밀감즙과 설탕물에 띄우고 잣을 띄운 것이다. 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리고 레몬 겉껍질을 잘게 썰어서 넣어도 좋다.||1) 밀감껍질에 칼집을 넣어 겉껍질을 벗기고 다시 속껍질을 벗겨 1개는 알알이 떼어서 설탕 1큰술을 뿌려 놓는다. 2) 나머지 1개는 물을 짜서 즙을 낸다. 3) 분량의 물에 설탕을 넣어 끓인 뒤 차게 식혀 밀감즙과 섞는다. 4) 화채그릇에 재어 놓은 밀감을 담고 밀감물을 붓는다. 화채에 잣을 띄워낸다. ||여름밀감 2개, 설탕 1큰술, 잣 1큰술, 설탕 1컵, 물 5컵||푸드인코리아