봄동 겉절이

2026.03.25 20:27

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:27
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25분||||봄동은 한 잎씩 떼어내 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 잎으로 떼어낸 봄동은 먹기 좋은 크기로 어슷 썬 후 소금 1큰술을 넣어 살짝 절인다. 실파는 3cm 길이로 썬다. 손질한 봄동, 실파에 겉절이 양념을 넣어 버무리고 부족한 간은 소름으로 맞춘다. ||봄동 2포기, 실파 5~6줄기, 소금 1큰술, 겉절이 양념 고춧가루 5큰술, 다진 배 2큰술, 다닌 밤 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 참치액 1큰술, 생강즙 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 황설탕 1큰술, 다진 양파 2큰술, 소금 약간||푸드조아