2026.03.25 20:27

검은콩 버섯볶음

  • 최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:27
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30분||||검은콩은 잘 씻어 불려 소금물에 부드럽게 삶아 건져 헹군 후 굵직하게 다진다. 양송이버섯과 새송이버섯은 모양을 살려 저며 썰고 표고버섯과 양파는 채썬다. 느타리는 밑동을 자르고 가닥을 나누어 준비한다. 달군 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 양파가 투명하게 익을 때까지 충분히 볶는다. 버섯과 검은콩을 넣고 남은 올리브유를 두르고 센 불에서 발사믹식초, 소금, 후춧가루로 간하여 5분 정도 볶아 낸다.||검은콩(서리태) 3큰술, 양송이버섯 5~6개, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 느타리버섯 100g, 양파 ½개, 올리브유 4큰술, 발사믹식초 2큰술, 소금•후춧가루 약간씩 ||푸드조아
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