고구마줄기볶음

2026.03.25 20:27

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:27
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||고구마줄기에는 섬유소, 엽록소, 비타민이 풍부하다. 한여름 고구마 잎이 무성할 때 다듬어 기름에 볶아 조리하면 비타민의 흡수에 도움이 된다.||❶ 삶은 고구마줄기를 적당히 썰어 놓는다.
❷ 양파, 마늘, 국간장, 들기름을 넣어 버무린 후 볶는다.
❸ 국간장은 색을 내고 나머지 간은 소금으로 한다.
||삶은고구마줄기 5kg, 양파 500g, 대파 200g, 마늘 200g, 들기름 100g, 참깨 30g, 국간장 100㎖, 소금 50g||푸드조아