2009.09.01 17:10

어유

  • 최고관리자 오래 전 2009.09.01 17:10 ㅇ 인기
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멸치, 청어, 고등어, 꽁치 등을 열탕에 넣어 끓인 다음 물에 떠있는 기름을 원심분리하여 얻는 기름입니다.
일반적으로 어유는 다른 유지류에 비해서 고도불포화지방산을 많이 포함하므로 강한 어취를 가지고 있습니다.
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