2009.05.07 17:13

겨자초

  • 최고관리자 오래 전 2009.05.07 17:13 ㄱ 인기
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겨자에 식초를 섞은 양념입니다.
일반적으로 겨자가루를 발효시켜 쓴맛을 제거하여 설탕, 식초, 소금으로 간합니다.
만든 겨자초에 야채나 해물을 넣고 버무려 음식을 만듭니다.
새콤하고 매운맛이 특징입니다.
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