2009.08.31 14:53

정향

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.31 14:53 ㅈ 인기
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정향나무의 꽃봉오리를 따서 말린 것으로 모양이 못과 같고 향이 있어 정향이라 합니다.
꽃이 피면 향이 날라가므로 꽃이 피기 전에 따서 햇빛에 말려야 합니다.
박하와 같은 맛이 나고 단맛의 방향이 있습니다.
향신료로 서양요리 및 중국요리에서 아주 중요한 역할을 합니다.
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