콩나물
- 최고관리자 오래 전 2009.08.26 14:08 ㅋ 인기
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단백질이 다른 콩류에 비해 소화가 잘되는 형태로 들어있고 식물성 섬유와 칼슘, 철분등도 풍부합니다.
하지만 물에 너무 오래 담가두거나 지나치게 가열하면 비타민C가 감소하므로 주의해야 합니다.
삶는 중간에 두껑을 열면 비린내가 나므로 다 삶아질 때까지 뚜껑을 열지 않습니다
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