2009.08.24 15:39

시오메시 (염반)

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.24 15:39 ㅅ 인기
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밥의 일종으로 소금을 넣고 지은 것입니다. 쌀은 먼저 씻어서 두고 쌀 5컵, 물51/2법, 소금0.5큰술, 술 2큰술을 섞어서 짓습니다.
어느 것이든 소금, 간장이 들어간 밥은 타기 쉬우며 소금맛으로 인해 쌀이 단단해 지기때문에 부드럽게 부풀어오르기 어려우므로 한번 끓어 오르면 불을 약간 약하게 하고 뜸들여 짓도록 합니다.
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