샤프란
- 최고관리자 오래 전 2009.08.24 13:55 ㅅ 인기
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꽃의 암술만을 채취해 건조시켜 사용하는 샤프란은 가격이 비쌉니다.
고급 음식의 풍미를 내거나 노란빛 착색료로 사용됩니다.
밥을 짖거나 생선에 색을 들일때 사용을 합니다.
소스에 색을 낼때도 사용하기도 하구요.
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