모나카 最中
- 최고관리자 오래 전 2009.08.22 11:47 ㅁ 인기
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찹쌀가루 반죽을 쪄서 얇게 펴고 적당한 모양으로 잘라 구운 뒤 이것을 껍질 삼아 앙금을 넣고 싼 과자이지요.
모나카는 양질의 앙금과 입에 넣으면 부드럽게 녹아들고 향긋함을 가져주는 껍질이 맛을 결정합니다.
상품으로 선보인 것은 에도시대(17세기~19세기)부터라 합니다.
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