로우뤼
- 최고관리자 오래 전 2009.08.15 12:31 ㄹ 인기
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일반적으로 요리를 할때 살코기로만 하는 음식이 있습니다.
힘줄이 들어가면 질긴 맛이 있고 지방이 들어가면 부드러운 맛은 있지만 느끼한 맛이 있습니다.
한식에서는 산적을 할때 뼈, 힘줄, 지방, 껍질을 제거하고 살코기로만 합니다.
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