로면
- 최고관리자 오래 전 2009.08.15 12:25 ㄹ 인기
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중국요리에서는 이런 방법을 많이 사용하는데 쉽게 예를 들면 울면이 있습니다.
울면도 면과 여러가지 재료를 넣고 끓이다가 맛을 내고 녹말물을 풀어 걸쭉하게 한 다음 다시 달걀을 풀어 만든 우동입니다.
부드러운 맛과 진한 맛을 한꺼번에 느낄수 있는 요리방법입니다.
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