2009.08.15 12:06

랏교

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.15 12:06 ㄹ 인기
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백합과식물로 파류에 속하며 추위에 강하고 더위에 약한 다년생 초본입니다.
염교절임으로 주로 하는데 소금물에 담갔다가 소금기를 빼고 식초에 넣어 풍미가 좋은 맛으로 냅니다.
랏교의 냄새는 그의 특수 성분인 마늘이나 파, 양파등에 포함된 황화알릴에 의합니다.
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