2009.07.06 17:14

니꼬고리

  • 최고관리자 오래 전 2009.07.06 17:14 ㄴ 인기
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생선 같은 것을 끓인 국물이 식어서 한천처럼 굳은 것으로 상어, 가자미, 광어, 아귀같은 교질이 많은 물고기를 끓여 국물과 함께 식혀서 응고시킨 것을 말합니다.
이렇게 만든 것은 요리에 쓰면 됩니다.
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